Habitantes de El Puerto de Santa María
| En la imagen, de izquierda a derecha, Pepe Oliva --hoy concejal de Levantemos en el Ayuntamiento--, el maitre, Julio Iglesias y Paco Flores.
El histórico restaurante Casa Flores, situado en la Ribera del Río de El Puerto de Santa María, volverá a abrir sus puertas. Tras su cierre, motivado por la situación económica de sus dueños en el mes de enero de 2015, el emblemático establecimiento portuense ha sido adquirido por el empresario hostelero Eugenio Quilimaco, gestor del grupo El Mesón del Asador y que ya gestiona un restaurante en El Puerto y otros tres en Jerez de la Frontera. ...continúa leyendo "3.942. Casa Flores volverá a abrir de la mano del hostelero Eugenio Quilimaco."
El IES Santo Domingo ofertará un nuevo título/certificado para la profesionalización del sector de la almazara: “Obtención de Aceite de Oliva”, que junto con el IES El Valle de Jaén, serán los únicos centros de Andalucía que se repartirán 200 plazas para profesionalizar a los trabajadores que operan en las almazaras (numerosas en las provincias de Cádiz y Jaén). Se trata de la apertura de un procedimiento de evaluación y acreditación de las competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o de vías no formales de formación. Una vía para profesionalizar a unos trabajadores que en muchas ocasiones no contaban con una titulación acorde con el trabajo desarrollado.
El Instituto Andaluz de Cualificaciones Profesionales realizará las funciones de asesoramiento técnico y procedimental al órgano responsable de la Formación Profesional. Este nuevo título en formato de certificado de evaluación, por su especificidad en algo tan esencial en nuestra provincia, se viene a sumar al Ciclo Formativo de Grado Superior de Vitivinicultura en Andalucía que solo se imparten en el instituto portuense, y otros dos en Montilla (Córdoba) y Manilva (Málaga).
Las personas interesadas en participar en este procedimiento para la obtención del título/certificado ‘Obtención de Aceite de Oliva’deberán solicitar su inscripción en la Oficina Virtual de la Consejería de Educación y Deporte, siendo el plazo de presentación de solicitudes hasta el 30 de abril.
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El conocido hostelero porteño, Pepe Fernández Sánchez, propietario del restaurante Bar Jamón, celebraba el pasado sábado su 65 cumpleaños, acompañado de la familia y amigos en un acto de homenaje a tantos años a desempeño de la profesión, ya que empezó en el mundo laboral con 14 años. Al alcanzar la edad de jubilación Pepe no se desvinculará del todo del último establecimiento que fundara en 1998, en la rotonda del Molino Platero, sino que combinará el merecido descanso con nuevas ideas para inventarse a si mismo, continuando aportando conocimiento, talento e innovación a la oferta gastronómica de El Puerto de Santa María.
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El arzobispado de Sevilla, diócesis a la que pertenecía El Puerto, organizó una peregrinación al Vaticano, proyectada especialmente para obreros y fieles en general de escaso poder adquisitivo, de modesto nivel económico. Aquel viaje en 1894 a Roma, desde Cádiz, se realizó en buques de la Compañía Transatlántica, que tenía dispuestas cuatro unidades en el puerto gaditano, siendo el precio del pasaje --ida y vuelta-- de 35 pesetas.
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Recuerdo a mas de cien jornaleros en la esquina de las calles Ganado y Cielo esperando que llegara un panadero, para escoger a tres o cuatros para descargar un camión de harina. Del resto, algunos se quedaban llorando porque ese día no comían sus niños. O en la Ribera del Río para ser escogidos por los portuarios para descargar o cargar sal, botas de vinos o fardos de papel de estraza. Que Puerto aquel tan miserable, pero a la vez tan honrado por parte de los que eran explotados y solo eran capaces de mostrar sumisión. | Texto: Eduardo Bocarando Gándara.
...continúa leyendo "3.938. En aquellos tiempos de precariedad"
La dehesa está patas arriba
¿Quién la enmienda?
Da igual la bestia que sea,
no hay una que no mienta.
No tiene la dehesa ganadero,
encina, cerdo o matorral
que haga a este
vasto y paradisiaco terreno, brillar.
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...continúa leyendo "3.936. La viñeta de @ELDESCOSIDO. Romancero desmedido a la dehesa costera"
https://www.youtube.com/watch?v=GtMIPhvWkls
El porteño Javi Ruibal es uno de los bateristas más completos de nuestro país, que ahora presenta en solitario su primer disco: ‘Solo un mundo’. En su ya extensa carrera, acostumbra a combinar sus conocimientos de percusionista con los de baterista aplicándolos en sus originales sets híbridos, en los cuales percusiones étnicas y batería se convierten en un solo instrumento, una sola voz que Javi usa sabiamente para, en determinadas ocasiones, hacer creer a nuestros oídos que hay mas de una persona llevando las riendas del ritmo.
...continúa leyendo "3.933. Javi Ruibal Inchaurrondo. Músico, productor e ingeniero de sonido. ‘Solo un Mundo’, álbum en solitario"
