El cocinero Joaquín Ramirez Romo, que fuera más de dos décadas jefe del cocina del Hotel Monasterio, abre restaurante propio en El Puerto de Santa María. Se llamará Los Rescoldos y estará especializado en carnes de vaca a la brasa El cocinero comenzó en la hostelería con tan sólo 12 años en El Oasis, cuando … Sigue leyendo 1.325. JOAQUÍN RAMÍREZ ROMO. Cocinero.