Desde el pasado viernes 16 de diciembre , La Bodeguilla del Bar Jamón y La Herrería-La Draga organizan: Sentidos y equilibrio “Maridaje de vinos y tapas” maridado por Spiritsherry Enoturismo y con la colaboración del Grupo Caballero. Se maridaran cuatro vinos del Grupo Caballero con tres tapas y un postre respectivamente en cada uno de los establecimientos. Un menú de tapas y postre maridados por 15 euros durante todas las fiestas navideñas. Ambos establecimientos pertenecen a la Ruta Urbana del Vino, Brandy y el Vinagre de El Puerto de Santa María.
En asuntos de amoríos gastronómicos lo divertido es experimentar, jugar a combinar sabores y texturas. Y descubrir el placer de acertar y notar que se origina algo nuevo, inédito. Y lo mejor es que cada uno encuentra su propia armonía, o maridaje… y disfruta comiendo y bebiendo…. Quien así lo anuncia es Spiritsherry, la empresa de enoturismo que ha asesorado a estos hosteleros en su propuesta.
La Bodeguilla del Bar Jamón y La Herrería-La Draga ambos situados en pleno centro de El Puerto de Santa María, inician el pasado viernes una interesante experiencia que se prolongará durante todas las fiestas y es la puesta en marcha de un menú especial en cada uno de los establecimientos en el que se proponen 3 tapas y postre acompañados de 4 vinos de bodegas Caballero.
Para ver los menús a mayor tamaño, pulsar sobre la imagen.
El precio de los menús es de 15 euros por persona y están compuesto por tapas especialmente diseñadas para la ocasión y que han sido luego combinadas con los vinos por la empresa gaditana Spiritsherry, especializada en enoturismo.
Mamen y Rafael, de la Bodeguilla del Bar Jamón.
Así La Bodeguilla del Bar Jamón propone el siguiente menú de tapas y postre:
• Fino Pavon maridado con fritos de pimientos con chistorra navarra
• Amontillado Don Luís maridado con tortitas de gambas al ajillo
• Oloroso Rio Viejo maridado con pequeña hamburguesa de Kobe con helado de queso Payoyo
• Pedro Ximenez maridado con delicia de crema de orujo con nueces de macadamia
Francis, de La Herrería-La Draga.
Por su parte La Herrería-La Draga propone estas tapas y su correspondiente postre:
• Fino Pavon maridado con mejillones con mousse de pimientos y vinagreta de manzana
• Amontillado Don Luís maridado con pez de espada con crema de puerros
• Oloroso Rio Viejo maridado con brascada de mechada con piquillos y mermelada de cebolla
• Pedro Ximenez maridado con daditos de trufas trucados
Estos menús estarán durante las Navidades en los dos establecimientos y se servirán tanto al mediodía como por la noche, en los horarios habituales de los establecimientos, con el acompañamiento de los vinos del Grupo Caballero. (Textos: Pepe Monforte).