Del Meridiano de Cádiz a la huerta marina de Ángel León #6.605
La gran despensa azul de Aponiente toma forma en la Salina de San José
| Texto: José María Morillo
En la Bahía de Cádiz, a unas millas náuticas de Aponiente, el restaurante de Ángel León, pasa una línea imaginaria que durante décadas ayudó a medir el mundo en la Edad de Oro del comercio con América. El antiguo Meridiano de Cádiz, --aquella brújula planetaria-- referencia de la cartografía española en los siglos XVIII y XIX, se aproxima a un territorio donde hoy la ciencia, la gastronomía y la naturaleza vuelven a encontrarse para escribir una nueva historia.
Ayer hubo visita organizada por la Guía Repsol, que reunió en la Salina San José a profesionales de la hostelería de El Puerto y la provincia, junto al presidente de HORECA Cádiz, Antonio de María, para conocer de primera mano uno de los proyectos medioambientales y gastronómicos más ambiciosos desarrollados en la Bahía en las últimas décadas.
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Juan Bocanegra. El caballero de la política que dedicó su vida a los vulnerables #6.604
Un guerrillero en Bienestar Social
| Texto: José María Morillo
Hay políticos que ocupan cargos y otros que ocupan causas. Juan Bocanegra Muñoz pertenecía a esta última especie, cada vez más rara. No entendió la política como una profesión ni como una escalera hacia los privilegios. La entendió como un deber. Quizá porque la vida le había enseñado demasiado pronto que la existencia no siempre reparte las cartas de forma justa.
Cuando falleció en el año 2000, dejó tras de sí algo más valioso que un despacho o una concejalía: dejó una huella moral de la que había dimitido poco antes por su enfermedad. Durante años fue la cara visible de una de las áreas más complejas y dolorosas del Ayuntamiento de El Puerto de Santa María, Bienestar Social, un territorio donde las estadísticas tienen nombre y apellidos, donde los problemas llegan sin cita previa y donde la realidad suele ser más dura que los discursos engolados.
Ocurrió en la Sierra de San Cristóbal (y 5) #6.603
Las huertas de Sidueña, un vergel junto a Doña Blanca
| Texto: Enrique Pérez Fernández
En 1873 el jerezano Luis Coloma publicó en Madrid una novelita que tituló Caín, una obra de juventud escrita al amparo de quien era su consejera y mentora en sus primeros pasos literarios, Cecilia Bohl de Faber, Fernán Caballero. Faltaban años para que saliera a la luz --en 1890-- su novela más conocida –Pequeñeces-- y Cuentos para niños, que incluía su inmortal Ratoncito Pérez, dedicado al niño-rey Alfonso XIII cuando se le cayó un diente de leche. Al poco de publicarse Caín Coloma ingresó, en octubre de 1874, en la Compañía de Jesús.
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Bella convierte los recuerdos en canciones con ‘Alhaja’, su trabajo más personal #6.602
Se presenta mañana sábado en el hotel Hard Rock de Madrid
| Texto: José María Morillo
A sus 22 años, la cantante portuense Bella da un paso decisivo en su trayectoria musical con la publicación de Alhaja, un EP (Extended Play) de seis canciones que supone mucho más que una nueva referencia discográfica. Se trata de una declaración de identidad artística y personal, un trabajo que mira hacia las raíces familiares para proyectarse hacia el futuro.
El título elegido no es casual. Alhaja era una de las palabras favoritas de su abuela Isabel para referirse a aquello que consideraba especialmente valioso. Bella, que comparte con ella la fecha de nacimiento, el 4 de marzo, ha querido convertir ese vínculo en el eje emocional de un proyecto que define como el más importante de cuantos ha realizado hasta ahora.
Sebastián Villanueva. Cuando el cerebro necesita un impulso: la estimulación transcraneal llega a El Puerto #6.601
Se imparte en el Centro Sanitario ‘Estupendamente’
| Texto: José María Morillo
La salud mental avanza a pasos agigantados y algunas técnicas que hace apenas unos años parecían reservadas a grandes centros de investigación ya forman parte de la práctica clínica cotidiana. Es el caso de la Estimulación Transcraneal por Corriente Directa. Es una herramienta terapéutica basada en la neurociencia que el equipo multidisciplinar del Centro Sanitario Estupendamente, dirigido por el psicólogo Sebastián Villanueva Macías ha incorporado recientemente a sus tratamientos especializados.
Esta tecnología se emplea especialmente en pacientes que han agotado otras vías terapéuticas sin obtener los resultados esperados. Personas que conviven desde hace años con depresión resistente a tratamientos convencionales, trastornos del sueño persistentes, dolor crónico, migrañas recurrentes, enfermedad de Parkinson o trastorno obsesivo compulsivo encuentran en esta técnica una nueva posibilidad para mejorar su calidad de vida.
María Muñoz Zarzuela presenta su libro sobre el médico que se adelantó a la ciencia #6.600
Esta tarde a las 19:30 en el Castillo de San Marcos
| Texto: José María Morillo
Hay libros que nacen de una investigación y otros que surgen de una necesidad íntima de reconciliarse con los recuerdos. El volumen que presenta esta tarde la periodista María Muñoz Zarzuela (El Puerto de Santa María, 1981) pertenece a ambas categorías. En Francisco Muñoz Seca: vida del médico pionero en el uso de los probióticos, la autora reconstruye la figura de su bisabuelo con el rigor de quien conoce el oficio periodístico y la emoción de quien se adentra en la historia de su propia familia.
La presentación tendrá lugar hoy jueves, 4 de junio, a las 19:30 horas, en el Castillo de San Marcos. El acto contará con la participación de la autora, presentada por el periodista Julio Otero Santamaría. Abrirá la sesión Luis Caballero González-Gordon, presidente de Bodegas Caballero, y también intervendrán Francisco Sánchez Múgica, director de La Voz del Sur y miembro de la directiva la Asociación de la Prensa de Jerez, junto Antonio Aguayo, presidente de la Editorial Peripecias.
La viñeta de Alberto Castrelo. Alcalde y viñetista: First Date #6.599
Cuando Bodegas Caballero compartía escaparate con la élite comercial de Barcelona #6.598
| Texto: José María Morillo | Fotografías: Archivo Histórico Bodegas Caballero
Hay documentos que, más allá de su aparente valor publicitario, terminan convirtiéndose en pequeñas cápsulas del tiempo. Es el caso de un singular cuadro anunciador conservado en Barcelona, una pieza decorativa que reúne en una misma composición a algunas de las firmas comerciales más representativas de la ciudad durante la primera mitad del siglo XX. Entre ellas aparece un nombre que resulta especialmente familiar para los portuenses: Caballero.
Álex Parra. De los escenarios de GODSPELL al encuentro con el Papa León XIV #6.597
| Texto: José María Morillo
Hay ocasiones en las que el teatro trasciende el escenario para convertirse en un lenguaje de encuentro, como el que tendrá lugar el próximo sábado 6 de junio en Madrid, cuando el actor y cantante portuense Álex Parra participe en la vigilia juvenil organizada con motivo de la visita a España del Papa León XIV. Lo hará formando parte del elenco de GODSPELL, el musical producido por Antonio Banderas basado en una versión de Emilio Aragón, en una cita que reunirá a miles de jóvenes en la plaza de Lima, en la que también participará el gaditano Antoñito Molina.
Ocurrió en la Sierra de San Cristóbal (4) #6.596
Las excursiones a las canteras y la visita de Alfonso XIII en 1930
| Texto: Enrique Pérez Fernández
El Puerto vivió en 1929 y 1930 un tiempo de ilusionante prosperidad, estrechamente vinculada al Guadalete. En mayo del 29 se constituyó la ‘Comisión Administrativa del puerto del Guadalete’, dirigida por el ingeniero Ignacio Merello Llasera (tío de Rafael Alberti), que pronto sacó adelante proyectos como el transbordador aéreo que transportaba la sal desde la salina de La Tapa a las bodegas de los barcos; el dragado del río; la apertura de un nuevo canal en su embocadura; el incremento del tráfico de barcos comerciales y pesqueros; la construcción de una fábrica de cementos Portland junto al río y un nuevo muelle del Vapor. Comenzó entonces la historia de la saga de las motonaves Adriano, al tiempo que las aguas del río fueron el escenario de actividades lúdicas y de la fundación del Club Náutico.
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José Cordones Cerpa. Manolete
Cuando se apagó una forma de vivir el Barrio Alto
| Texto: Luis Suárez Ávila [*]
Me dicen que Manolete acaba de esfumarse para siempre de este universo mundo global que es el Barrio Alto. Es decir, que Manolete ha muerto. Hoy será el entierro de este singularísmo y entrañable personaje que escogió ser célibe, desde que, en su juventud, los hermanos de su novia, en Puerto Real, le dieran una tollina para que pasara. Desde entonces, Manolete perdió la afición por el matrimonio y el atamiento con vínculos permanentes y se convirtió en un personaje autosuficiente, pero muy sociable.
Manolete, que no se llamaba Manolete, sino José Cordones Cerpa, brilló con luz propia en los tramos de calles Cruces, entre San Juan y San Sebastián, y calle Postigo, entre San Juan y Cruces.